آرشیو آشپزی در لوکو

شاید وقتی برای اولین بار نام شیرینی قرابیه به گوش شما بخورد، اصلا تصور نکنید که این خوراکی مختص کشور خودمان، آن هم محصول تبریز است. البته شیرینی قرابیه تنها از شیرینی های تبریز نبوده و نمونه هایی از آن در دیگر منطقه ها ایران از جمله قزوین و فراتر از مرزها...

ژله یکی از محبوب ترین دسرها به شمار میرود. اما وقتی آن را به صورت ژله رولی درست می کنیم می توانیم جلوۀ زیباتری به میز ناهارخوری می دهد. به ویژه که با یادگرفتن نحوه درست کردن ژله رولی خانگی می توانید با کم ترین هزینه و طبق سلیقۀ خود این نوع ژله را آماده کنید.

کوکو ذرت را می توانیم غذایی اصلی یا پیش غذا در نظر بگیریم که افراد زیادی آن را در میز غذای خود یا مهمانانشان سرو می نمایند. برای طرز تهیه کوکو ذرت کافی است سیب زمینی سرخ شده، ذرت، تخم مرغ، زردچوبه، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. از طرفی مرغ را بپزید و پس...

اگر به طرز تهیه خورش های فصلی علاقمندید، طرز تهیه خورش ریواس را در بهار امتحان کنید. ریواس، گیاهی خودرو از تیره ترشک ها است. ساقه خوش طعم و ترش این گیاه در کنار گوشت و نعنا و جعفری، طعمی منحصر به فرد و دلچسب به نام خورش ریواس می سازد. البته، استفاده از ریواس...

آتش زنه یکی از پرکابردترین تجهیزات سفر برای درست کردن آتش درمواقع لازم است. خرید و همراه داشتن این وسیله کوچک و کم حجم برای سفرهای طبیعت گردی، کوهنوردی، کمپینگ و شرایط بقا توصیه می گردد.

جنوب شرق آسیا منطقه مجذوب کننده از دنیا است. در این مقاله با خبرنگاران همراه باشید تا با بعضی از این منطقه ها آشنا شویم.

خبرنگاران - ترجمه از پردیس بختیاری: زندگی تنها خوردن، خوابیدن یا حتی کار کردن نیست. ما باید از زندگی مان آنطور که باید لذت ببریم. حتی اگر سرمان با کار بسیار گرم است، باید اوقاتی را برای انجام فعالیت های مورد علاقه مان باز کنیم. اما این تفریح برای هر فردی...

وب سایت پرس تی وی: یک مرد امریکایی که به آشپزی بسیار علاقمند است، پیروز شده نوعی بستنی درست کند که در هوای گرم آب نمی گردد. راب کالینگنون دوشنبه در کارخانۀ خود در بروکلین واقع در شهر نیویورک امریکا از این بستنی ذوب نشدنی که نام آن را بستنی گاسترونات گذاشته،...

تا حالا گوجه شور مشهدی درست نموده اید؟ گوجه شور یکی از چاشنی ها و شوریجات محبوب ایرانی ها است و اصالت آن به شهر مشهد برمی گردد. مشهدی ها علاوه بر ، گوجه شور یا ترشی گوجه را هم در کنار غذا سرو می نمایند و بین مردم این شهر، هواداران زیادی دارد. گوجه شور معمولا...

کباب کوبیده، یکی از اصیل ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که در میهمانی ها و مناسبت های خاص جایگاه ویژه ای دارد. در این مقاله از خبرنگاران مگ، به آموزش طرز تهیه کباب کوبیده خانگی می پردازیم که بتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید و در آخر ترفندهای...

دارچین یک ادویه محبوب است که برای بهبود طعم و عطر بسیاری از غذاها از جمله انواع کیک و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این، تعیین شده است که حاوی ترکیبات دارویی است و می تواند برای افراد مبتلا به بیماری هایی مثل دیابت مفید باشد. بسیاری از افراد...

مربا یکی از خوراکی هایی است که به راحتی در منزل می توانید با انواع میوه ها درست کنید و در وعده صبحانه یا عصرانه یا برای تزئین کیک و شیرینی و دسر از آن استفاده نمایید. مربای چند میوه هم با توجه به میوه هایی که در ترکیب آن استفاده می کنید می تواند طعم های نو...

می توانید ته چین آلبالو را با گوشت قلقلی تهیه کنید و اگر دوست دارید می توانید ته چین را داخل فر با قالب های مختلف شکل دار تهیه کنید و داخل قابلمه مواد را بریزید و آماده کنید.

فصول گرم سال زمان مناسبی برای لذت بردن از خوراکی های سرد و با طراوت است و یکی از این خوراکی ها قطعا بستنی است.

گاهی برای درست کردن برخی از شیرینی ها یا دسرها به شیرینی های مکمل احتیاج داریم. این مکمل ها خودشان به طور مجزا به عنوان دسر مورد استفاده قرار می گیرند. پرالین جز همین دسته از دسرها است. در واقع پرالین ترکیبی از کارامل، خامه و انواع مغزهای روغنی مثل بادام،...

سیب زمینی یک ماده غذای محبوب در سرتاسر دنیا است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. جدا از طعم و قابلیت تطبیق این خوراکی با انواع غذاها، خواص آن برای موها شگفت انگیز است. سیب زمینی سرشار از آهن، پتاسیم، فیبر، پروتئین و ویتامین است و به تقویت فولیکول های مو...

رول های مرغ و فلفل کبابی بسیار زیبا است و آدم دوست دارد اول حسابی نگاهشان کند و بعد آنها را بخورد. این غذای عالی را می توانید برای مواقعی که با دوستان دورهم هستید، تهیه و نوش جان کنید.

حتی آنهایی که گوشت قرمز دوست ندارند نیز از خوردن کبابی به این تردی لذت خواهند برد.

کوفته تبریزی و دلمه برگ مو دو غذای سنتی ایرانی هستند که هواداران بسیاری دارند. کوفته تبریزی همانطور که از نامش معین است مربوط به شهر تبریز است. با این حال در سراسر ایران تهیه می گردد. البته در نقاط مختلف، گاهی دستور تهیه آن تغییر می نماید. دلمه برگ مو نیز...

اگر در خانه نان تست ندارید یا می خواهید این اسنک را بدون نان تست تهیه کنید می توانید با نان باگت یک اسنک فوق العاده تهیه نمایید.