طرز تهیه کوکو ذرت به دو روش آسان - لوکو

طرز تهیه کوکو ذرت با مرغ

کوکو ذرت غذایی بین المللی است که در هر دستورالعملی به شکلی متفاوت تهیه می شود. پرطرفدارترین روش پخت این غذا هم با استفاده از مرغ است که باعث شده است تا به وعده غذایی کاملی تبدیل شود. در ادامه می توانید جدول مواد اولیه مورد احتیاج و بعلاوه مراحل طرز تهیه این غذا را ببینید:

مواد لازم برای تهیه کوکو ذرت با مرغ

در طرز تهیه کوکو ذرت باید موادی را که در جدول زیر می بینید، آماده کنید:

دستور پخت کوکو ذرت با مرغ

برای طرز تهیه کوکو ذرت باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید:

• مرحله اول: در قابلمه کمی آب بریزید و مرغ را درون آن قرار دهید تا با حرارت ملایم کاملا بپزد. سپس آن را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
• مرحله دوم: جعفری را بشویید. آن را درون آبکش بریزید تا آبش کاملا گرفته شود. سپس آن را به صورت ریز خرد کنید.
• مرحله سوم: برخلاف آنچه که در طرز تهیه کوکو عدس گفته شده است، برای این غذا باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و پس از سرخ کردن در تابه، آن را کنار بگذارید.
• مرحله چهارم: کنسرو ذرت را درون آبکش بریزید و زمانی که آبش گرفته شد، آن را درون ظرفی بریزید.
• مرحله پنجم: سیب زمینی سرخ شده را به ذرت ها اضافه کنید.
• مرحله ششم: تخم مرغ را هم پس از هم زدن در ظرفی دیگر، داخل ظرف حاوی سیب زمینی و ذرت بریزید.
• مرحله هفتم: زردچوبه، نمک و فلفل را هم به این مواد اضافه کنید.
• مرحله هشتم: اکنون به سراغ مرغ ها بروید و زرشک شسته شده را به آن اضافه کنید.
• مرحله نهم: پنیر پیتزا و جعفری را هم روی مرغ و زرشک بریزید.
• مرحله دهم: پیاز را به شکل خلالی خرد کنید و درون تابه تفت دهید. سپس آنها را درون کاسه حاوی مرغ ها بریزید.
• مرحله یازدهم: همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا کاملا یک دست و مخلوط شوند.
• مرحله دوازدهم: اکنون تابه ای را روی حرارت قرار دهید. نیمی از مایه کوکو را که در مرحله سوم تا هفتم درست نموده اید، در لایه زیری قرار دهید.
• مرحله سیزدهم: مخلوط مرغ و مواد دیگر را روی این لایه بریزید و با بقیه مایه کوکو آن را بپوشانید.
• مرحله چهاردهم: درب تابه را بگذارید تا مواد کاملا پخته شوند. زمانی که یک طرف کوکو سرخ شد، باید آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم کاملا سرخ شود. در آخر هم روی آن برش هایی را ایجاد و سرو کنید.

طرز تهیه کوکو ذرت بدون گوشت

طرز تهیه کوکو ذرت بدون گوشت برای کسانی که گیاه خوار هستند، رژیم لاغری دارند یا می خواهند غذای مالی تهیه نمایند، مناسب است. البته در چنین مواردی می توانیم به طرز تهیه کوکو سبزی هم اشاره کنیم که بیشتر ما طعمش را چشیده ایم. جدول مواد اولیه مورد احتیاج و مراحل پخت کوکو ذرت بدون گوشت را می توانید در ادامه ببینید:

مواد لازم برای تهیه کوکو ذرت بدون گوشت

برای طرز تهیه کوکو ذرت بدون گوشت باید مواد اولیه زیر را با نسبت هایی که در جدول زیر آورده ایم، آماده کنید:

دستور پخت کوکو ذرت بدون گوشت

طرز تهیه کوکو ذرت بدون مرغ هم بسیار ساده است. کافی است پس از آماده سازی مواد بالا، همه ترکیبات را بر اساس مراحل زیر با هم مخلوط کنید:

• مرحله اول: ذرتی را که در سبد ریخته و آب آن را گرفته اید، در ظرفی گود مانند کاسه بریزید.
• مرحله دوم: تخم مرغ را هم به کاسه اضافه کنید و کمی هم بزنید.
• مرحله سوم: اکنون شیر را به این ترکیبات اضافه کنید.
• مرحله چهارم: آرد و پنیر پیتزا را هم درون آن بریزید.
• مرحله پنجم: فلفل دلمه ای را پس از خرد کردن به شکل ریز، به مواد اضافه کنید.
• مرحله ششم: در آخر هم نمک و فلفل سیاه را روی این ترکیبات بریزید و آنها را به خوبی مخلوط کنید.
• مرحله هفتم: حالا باید تابه حاوی روغن را روی حرارت قرار دهید و سپس کوکو ذرت را درون آن سرخ کنید.

نکته: ذرت مکزیکی یک میان وعده خوشمزه و محبوب است که اصالت آن به مکزیک برمی شود و معمولاً با ذرت، پنیر، سس مایونز و ادویه های مختلف تهیه می شود. این خوراکی به علت طعم لذیذ و روش های متنوع تهیه اش، در بسیاری از کشورها هواداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای خیابانی نیز شناخته می شود.

نکات لازم در طرز تهیه کوکو ذرت

طرز تهیه کوکو ذرت را در بالا به شما آموزش دادیم؛ اما نکاتی هم وجود دارند که رعایت آنها به بهتر شدن طعم و ظاهر غذا یاری می نماید. بهتر است این موارد را در فکر خود بسپارید:

• کوکو ذرت را بعد از سرخ کردن روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا چربی آن از بین برود.
• به افرادی که رژیم غذایی دارند، پیشنهاد می شود که پنیر پیتزا را به طور کلی از دستور پخت غذا حذف نمایند.
• اگر به بافت ترد کوکو علاقه دارید، می توانید به آرد کمی بکینگ پودر هم اضافه کنید.
• پیازچه خردشده هم می تواند طعم غذا را بهتر کند.

اصول نگهداری کوکو ذرت

نگهداری از این غذا هم دقیقا شبیه به کوکوهایی است که با دستورالعمل های مختلف دیگر مانند طرز تهیه کوکو نخود فرنگی تهیه می شوند. کوکو ذرت را باید در ظرف دربسته قرار دهید و درون یخچال بگذارید. البته 1 تا 2 ساعت ماندن آن در هوای خنک هم منعی ندارد.

روش جلوگیری از خراب شدن کوکو ذرت

اگر کوکو ذرت را با استفاده از مرغ درست می کنید، باید حتما آن را پس از پخت درون یخچال قرار دهید. این نکته باید در خصوص تمام غذاهایی که با گوشت تهیه می شوند، مثل بعضی از دستورالعمل های مربوط به طرز تهیه کوکو گردو گیلانی، رعایت شود. اما برای نوع بدون گوشت اگر غذا تا یک ساعت هم خارج از یخچال باقی بماند، خراب نمی شود؛ البته به شرطی که محیط مرطوب و گرم نباشد.

برترین جایگزین ها برای طرز تهیه کوکو ذرت

در طرز تهیه کوکو ذرت می توانید از سبزیجات مختلفی بهره ببرید. برای مثال بعضی در دستور پخت غذا از هویج، پیازچه، قارچ و… استفاده می نمایند. بعلاوه می توانید به جای گوشت از کالباس هم بهره ببرید.

خواص ذرت برای بدن

ذرت حاوی موادی است که برای سلامت چشم بسیار مفید هستند. بعلاوه مصرف آن می تواند به بهبود یبوست و بواسیر هم یاری کند. ذرت برای جلوگیری از پیری پوست، استحکام موها، جلوگیری از زوال عقل و سلامت قلب و عروق نیز انتخاب خوبی است.

مصرف مداوم این ماده می تواند خطر ابتلا به بیماری های سرطانی را کاهش دهد؛ فشار خون را کنترل کند و سطح کلسترول خون را هم پایین بیاورد. در ذرت مقادیر زیادی فیبر هم وجود دارد که حس سیر بودن را در فرد ایجاد می نماید و تاثیر مستقیمی روی کاهش وزن دارد.

کوکو ذرت را حتما تهیه کنید…

طرز تهیه کوکو ذرت بسیار راحت و سریع است و نتیجه نهایی آن نیز واقعا مجذوب کننده و خوشمزه خواهد بود. این غذا مانند طرز تهیه کوکو لوبیا سبز برای کسانی که به غذاهای گیاهی علاقه دارند، گزینه مناسبی است و می توان آن را وعده غذایی کامل و سالمی دانست.

از طرفی کوکوها انتخاب خوبی برای تکمیل میز غذای دورهمی ها هستند و پیشنهاد می کنیم یک یا دو نوع کوکو در کنار غذای اصلی مهمانی ها تهیه کنید. البته، اگر فرصت کافی برای تهیه چند نوع غذا برای مهمانی ها ندارید، از خبرنگاران یاری بگیرید. به این منظور، این کوکوهای مجذوب کننده را خودتان درست نموده و غذاهای اصلی و پرزحمت را از سفارش آنلاین غذا خبرنگاران سفارش دهید.

سوالات متداول در خصوص پخت کوکو ذرت

برای اضافه کردن قارچ در طرز تهیه کوکو ذرت، باید چه مراحلی را انجام دهیم؟

باید قارچ را قبلا در تابه ای جداگانه تفت دهید و اجازه دهید آب آن کاملا تبخیر شود.

اگر پس از ترکیب مواد، مایه کوکو شل شود، باید چه کار کنیم؟

در این شرایط کافی است میزانی آرد سوخاری را به آن اضافه کنید؛ یا آرد سفید را به قدری در مواد بریزید که مایه به غلظت کافی برسد.