طرز تهیه شربت ازگیل خوش عطر و عالی - لوکو

شربت ازگیل

دستور تهیه

• میوه ازگیل را به خوبی شسته، هسته آن را خارج نموده و پوست آن را بگیرید.
• سپس شکر، آب، جوهر لیمو و ازگیل ها را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد.
• حال حرارت شعله را کم نموده و اجازه دهید به مدت 15 الی 30 دقیقه شهد آب و شکر شما بجوشد.
• در خاتمه، وقتی شهد شربت کمی قوام گرفت، مقداری جوهر لیمو به شربت خود اضافه نموده، قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید شربت شما خنک گردد.
• بعد از خنک شدن، تفاله های ازگیل را از طریق یک صافی، از شربت جدا کنید.
• شربت را همراه با مقداری یخ درون لیوان ریخته و نوش جان کنید.

نکته: این شربت دارای عطر و رنگی زیباست؛ اما در صورت لزوم می توانید کمی دم نموده زعفران برای خوش رنگ تر شدن به آن بیافزایید.

مختصری بر خواص درمانی ازگیل

از جمله مهم ترین خواص ازگیل می توان به موارد زیر اشاره نمود.

1. برای درمان التهابات روده ای از ازگیل استفاده می گردد؛ برای این منظور پوست و هسته ازگیل را جدا کنید و گوشت آن را با کمی شیر در مخلوط کن بریزید تا یکدست گردد. این نوشیدنی خوشمزه را روزانه میل کنید.

2. برای درمان مسائل دستگاه گوارش، ازگیل میوه مناسبی است؛ مصرف میوه ازگیل برای درمان اسهال و همچنین درمان نفخ معده توصیه شده است.

3. ازگیل میوه ای اشتها آور و چاق کننده است و برای بچه ها بد غذا گزینه مناسبی به حساب می آید.

سخن آخر

همان طور که مشاهده کردید، تهیه شربت ازگیل، به راحتی با صرف مقداری زمان در منزل امکان پذیر است. این میوه خواص درمانی بسیار زیادی دارد و شما با تهیه شربت میوه ازگیل می توانید از خواص بی شمار آن بهرمند شوید. همچنین اگر طعم میوه ازگیل را می پسندید، به شما پیشنهاد می کنیم از تهیه ترشی ازگیل خانگی غافل نشوید.

لطفا نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.